「和して粋なり」 やっぱり、日本酒がうまい。
   新潟の地酒を中心に、雪国越後の食文化を発信しています。
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 日本酒は生き物。
八海山しぼりたて生原酒

「越後で候」の一年貯蔵を飲む。


まろやか、まろやかで旨い。
しぼりたての荒々しさを楽しむお酒が、熟成して一味違った味わいを楽しませてくれました。
原料処理、酒作り全てにおいて・・パーフェクトの証です。

旨い酒は、やっぱり旨い。


八海山・・旨い酒造りしています。

中身が示す、「越後で候」


気持ちよく、「酔って候」
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(2007/12/27(木) 23:37)

 酔って候。
今夜は、楽しい宴でした。


お酒の有る世界・・愉快に楽しく。


お酒は、人類と共に存在していました。

車はその後の文化です。

飲酒運転取締り・・飲んだら、乗るは常識外です。

車社会より、酒文化が先です。


酒文化が、悪者になっている事・・おかしいです。


酔って候・・飲んだら乗るな!
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(2007/12/20(木) 22:49)

 元祖、幻の酒・・実力見せ付ける。
越乃寒梅・・完売


幻の酒と言われて、何年経っただろうか
追随する銘酒が登場する中、比較の対象にされ、色々な評価が付きまとう。
そんな中でも、未だに指名の有る実力、そして品切れ状態。


越乃寒梅・・地酒。旨いの一言。

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(2007/12/19(水) 23:07)

 年末商戦・・動き出す。
国酒・・やっぱり日本酒

年末に近づくに連れ、日本酒の動きが良くなります。
いい事です。・・食べ物も美味しい季節です。


発泡性のにごり酒に・・注目集まる・・!


高千代、越乃白雁のにごり酒は、微発泡性で、若者に人気。

梅酒の後は・・これか?

余り甘くなく、程度に甘く・・
それでいて、後味の切れがイイ、サッパリ系。

個性の時代・・メーカーギフトは不調。
オリジナル・・の時代。

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(2007/12/16(日) 21:58)

 越乃景虎・・幻か。
ここ最近、越乃景虎を探しに来る人が多い。

定番の龍から、大吟醸・雫酒まで広い範囲の客層に驚く。


特にこの季節・・名水仕込みシリーズが人気。


洞窟貯蔵の純米酒と吟醸酒


年々、人気が出てきている。
通常のモノより、まろやかな感じが受けているようです。

今夜も閉店してから、洞窟の吟醸酒を求めに来店客有り。


越乃景虎・・幻の仲間入り。

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(2007/12/09(日) 20:26)

 最高の酔い心地・・ゆく年くる年
暖かい冬季でも、年末の気忙しさは変わり無い。

珍しく、忘年会。

ゆく年くる年を乾杯酒としていただき、ずーと日本酒。

旨い、旨い。


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(2007/12/07(金) 22:19)

 越後で候
八海山 しぼりたて生原酒「越後で候」


年々、指名買いのお客様が増えている銘酒。
日本酒離れが、囁かれるこんな時世の中、不思議です。
・・やっぱり中身が評価されての結果かな。

しぼりたての定番

越乃景虎のしぼりたて・・もうすぐ売り切れ

早い者勝ち・・売り切れごめん


やっぱり、日本酒・地酒は・・越後に限る。

「越後で候」


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(2007/12/06(木) 21:59)

 いよいよ銀世界。
一夜にして、白銀の世界へ。
予報的中・・雪の一日。
厳しい越後の冬将軍到来。
スノータイヤへ履き替える。
革靴から、ゴム長靴へ・・暖かい。
ビールから日本酒へ。

八海山のしぼりたて生原酒「越後で候」好評販売中!

このお酒は、年々、ファンを拡大中・・旨さを実感できる酒。
名前もイイですね。

越後の地酒の素朴さを感じる一本です。

今夜の上がり酒・・八海山特撰吟醸と悟乃越州
ツマミは、栃尾の油揚げ。

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(2007/12/04(火) 21:46)

 新米新酒・・ゆく年くる年
忘年会に「ゆく年くる年」が出る。
少し硬い感じがしたが、いつもの酒質。
飲みあきしない、旨い酒。

朝日酒造の技術が光ります。
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(2007/12/02(日) 21:44)

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